La Passion du Sushi
Depuis 2010
Nés de l'amour de la cuisine japonaise et du désir de partager des saveurs authentiques, Cote Sushi est devenu la référence du sushi de qualité en France. Chaque rouleau raconte une histoire, chaque bouchée est une expérience.
De l'art japonais à
votre table française
Tout a commencé dans une petite cuisine à Paris en 2010, quand notre fondateur Kenji Nakamura a voulu partager sa passion pour les saveurs authentiques du Japon avec la France. Formé à Tokyo pendant dix ans, il apportait avec lui un savoir-faire rare et des recettes transmises de génération en génération.
Aujourd'hui, Cote Sushi est bien plus qu'un restaurant : c'est une communauté de passionnés qui croit que la nourriture de qualité mérite d'être accessible à tous, livrée fraîche directement chez vous, partout en France.
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Ingrédients 100% frais Sélectionnés chaque matin auprès de fournisseurs locaux et importateurs certifiés.
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Maîtres sushis certifiés Notre équipe est formée selon les traditions culinaires japonaises les plus rigoureuses.
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Livraison express Vos commandes livrées en moins de 45 minutes pour garantir fraîcheur et saveur optimales.
Nos valeurs fondamentales
Chaque décision que nous prenons est guidée par quatre valeurs essentielles qui définissent qui nous sommes et comment nous servons nos clients.
Fraîcheur Absolue
Nous nous approvisionnons quotidiennement auprès de pêcheurs et producteurs certifiés. Aucun compromis sur la qualité de nos ingrédients.
Passion Authentique
Chaque sushi est préparé avec amour et minutie, dans le respect des traditions japonaises transmises à nos chefs pendant des années.
Communauté
Nous faisons partie de la famille de nos clients. Leurs retours nous guident, leurs sourires nous motivent chaque jour à nous surpasser.
Durabilité
Emballages éco-responsables, approvisionnement local, réduction du gaspillage alimentaire : notre démarche respecte la planète.
15 ans d'histoire et d'innovation
De notre premier rouleau à nos 50 000 clients, voici les étapes clés qui ont façonné Cote Sushi.
La naissance de Cote Sushi
Kenji Nakamura ouvre le premier établissement Cote Sushi à Paris avec une seule règle : offrir des sushis d'une fraîcheur et d'une qualité irréprochables. Les premières semaines voient déjà une file d'attente se former devant la porte.
Lancement de la livraison
Face à la demande croissante, nous lançons notre service de livraison à domicile sur Paris et sa banlieue. En moins de 6 mois, nous réalisons plus de 1 000 livraisons par semaine, avec une note de satisfaction de 4.8/5.
Expansion nationale
Cote Sushi s'étend à Lyon, Marseille, Bordeaux et Toulouse. Notre réseau de livraison couvre désormais les principales métropoles françaises. Nous recrutons et formons 40 nouveaux collaborateurs passionnés.
Prix de l'excellence culinaire
Cote Sushi reçoit le Prix de l'Excellence Culinaire Japonaise en France, décerné par l'Association Franco-Japonaise de Gastronomie. Une reconnaissance qui honore notre engagement envers l'authenticité.
Application mobile & programme fidélité
Lancement de notre application mobile avec système de points fidélité. Plus de 20 000 téléchargements en 3 mois. Nos clients peuvent désormais personnaliser leurs commandes et suivre leur livraison en temps réel.
50 000 clients et cap sur l'avenir
Nous célébrons notre 50 000ème client fidèle et annonçons l'ouverture de notre programme de franchise pour permettre à d'autres passionnés de rejoindre l'aventure Cote Sushi partout en France.
Les visages derrière chaque sushi
Une équipe soudée de passionnés qui partagent une même conviction : la cuisine japonaise mérite d'être transmise avec soin, respect et créativité.
Kenji Nakamura
Fondateur & Chef Exécutif
Formé à Tokyo pendant 10 ans, Kenji apporte une maîtrise exceptionnelle des techniques traditionnelles japonaises et une vision créative unique.
Sophie Mercier
Directrice des Opérations
Avec 12 ans d'expérience dans la restauration, Sophie orchestre avec précision chaque commande pour que votre livraison arrive toujours parfaite.
Yuki Tanaka
Chef Sushi Senior
Spécialisé dans les maki et temaki signature de Cote Sushi, Yuki innove constamment pour surprendre nos clients avec de nouvelles créations saisonnières.
Marc Dubois
Responsable Livraison
Marc supervise notre flotte de livreurs et veille à ce que chaque commande arrive dans les délais promis et dans des conditions parfaites de fraîcheur.
Prêt à vivre l'expérience Cote Sushi ?
Rejoignez nos 50 000 clients satisfaits et découvrez pourquoi Cote Sushi est la référence du sushi authentique en France. Commandez dès maintenant et savourez la différence.